{"product_id":"cocina-en-casa-con-jordi-cruz-cooking-at-home-with-jordi-cruz-hardcover","title":"Cocina En Casa Con Jordi Cruz \/ Cooking at Home with Jordi Cruz - Hardcover","description":"\u003cp\u003eby \u003cb\u003eJordi Cruz\u003c\/b\u003e (Author)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMás de 100 recetas para todas las ocasiones, para todas las mesas y para todos los presupuestos, eso sí, elaboradas con ingredientes de la máxima calidad y con ese toque único de la mano de Jordi Cruz.\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eAunque la mayoría de los chefs con estrella son hombres, en muchos hogares ha sido la madre o la abuela la que se ha encargado de cocinar para toda la familia. Jordi Cruz quiere homenajear a todas esas mujeres anónimas que, día tras día, se han puesto detrás de los fogones sin mayor reconocimiento que una sonrisa de los suyos. Por eso, en este libro recupera recetas de su propia madre -los mejores canelones y macarrones son siempre los de la infancia-, pero también les ha pedido a chefs amigos suyos que se unan en este homenaje y por eso encontraremos la \u003ci\u003eTortillita de camarones\u003c\/i\u003e de Ángel León, a Joan Roca y su \u003ci\u003ePato con nabos\u003c\/i\u003e, los \u003ci\u003eCallos\u003c\/i\u003e de Pepe Rodríguez o la \u003ci\u003eCrema catalana quemada\u003c\/i\u003e de Oriol Castro. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003eENGLISH DESCRIPTION\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003eMore than 100 recipes for every occasion, season and budget, made with the highest quality ingredients and Jordi Cruz's singular flair.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Most award-winning chefs may be men, but at home it's usually the mother or grandmother who runs the kitchen. Jordi Cruz pays tribute to the anonymous women who toil behind the stove day in and day out, with their families' appreciation as their only recognition. In addition to publishing some of his own mother's recipes - because the best cannelloni and macaroni are always the ones you grew up eating - he has mined his fellow chefs for their household favorites: classics such as as Ángel León's shrimp cakes, Joan Roca's duck with turnips, Pepe Rodríguez's stewed tripe, and Oriol Castro's \u003ci\u003ecrema catalana\u003c\/i\u003e.\u003ch3\u003eAuthor Biography\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eJordi Cruz\u003c\/b\u003e es uno de los cocineros más destacados y mediáticos del panorama español, conocido por ser juez en \u003ci\u003eMaster Chef\u003c\/i\u003e. Actualmente es el chef del Restaurante ABaC, que ostenta tres estrellas Michelin; del Restaurant Angle, con dos estrellas Michelin; Atempo, con una estrella Michelin y del Ten's Tapas.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eNumber of Pages:\u003c\/strong\u003e 344\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions:\u003c\/strong\u003e 1.1 x 10.3 x 7.7 IN\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePublication Date:\u003c\/strong\u003e April 23, 2024\u003c\/div\u003e","brand":"Books by splitShops","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51763911721248,"sku":"9788418055720","price":36.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/9764\/5344\/files\/a89ee5dee87b86b5645f5cae192b2bf3.webp?v=1780242094","url":"https:\/\/ebocreations.com\/products\/cocina-en-casa-con-jordi-cruz-cooking-at-home-with-jordi-cruz-hardcover","provider":"The E-Book Oasis LLC","version":"1.0","type":"link"}