{"product_id":"la-cocina-es-tuya-the-kitchen-is-yours-hardcover","title":"La Cocina Es Tuya \/ The Kitchen Is Yours - Hardcover","description":"\u003cp\u003eby \u003cb\u003eAizpea Oihaneder\u003c\/b\u003e (Author), \u003cb\u003eJulio Funetes Arconada\u003c\/b\u003e (Illustrator)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eNadie te enseña mejor los primeros secretos de la cocina que tu abuela o tus padres.  Nadie? Quizá la Pequeña Escuela de la Vida, con la ayuda de El Hematocrítico. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Conoces el origen de los alimentos que comes?  Sabes cuándo y cómo se empezaron a usar?  Y cuáles son sus principales características? \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEste volumen, completamente ilustrado y con multitud de detalles, ofrece muchas más posibilidades que un simple recetario para cocinar en familia (aunque también incluye trucos de cocina). \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eSigue el gran viaje que han realizado más de setenta ingredientes esenciales en la cocina de todos los hogares: los garbanzos, las anchoas, las setas, las manzanas, el cordero, el laurel... respetando los modelos de producción tradicionales y criterios de proximidad. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003eENGLISH DESCRIPTION\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003eApart from your parents or your grandmother, nobody can teach you the secrets of cooking better. No one? Maybe the Little School of Life, with the help of El Hematocrítico.\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Do you know where the food you eat comes from? Do you know when and how we started using those foods? Or what are their main properties? \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e This fully illustrated volume with a multitude of features offers many more possibilities than a mere family cookbook--though it also shares a few kitchen tricks. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Follow the great journey that over seventy main ingredients have made through all household kitchens: chickpeas, anchovies, mushrooms, apples, lamb, bay leaves--honoring traditional production patterns and proximity criteria.\u003ch3\u003eAuthor Biography\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eJulio Fuentes Arconada\u003c\/b\u003e (Palma, 1980) es ilustrador y diseñador. Siempre anda con su cuaderno y rotuladores por los cafés buscando el sol y las ideas. Le encanta dibujar edificios, formas raras y besos, y es un apasionado de los libros viejos con dibujos. Vive tranquilo en una pequeña casita con sus dos gatos y su amor Daniela. En los últimos años ha ilustrado, entre otros, \u003ci\u003e50 libros que me han cambiado la vida de Llucia Ramis\u003c\/i\u003e (Bruguera, 2020), \u003ci\u003eAtlas de los Lugares Literarios de Cris F. Oliver\u003c\/i\u003e (Montena, 2018) o las últimas agendas de la editorial Blackie Books, por las cuales recibió el premio Junceda de Ilustración en 2020. Su trabajo ha aparecido en revistas como \u003ci\u003eCáñamo\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003ePetit Sapiens\u003c\/i\u003e o \u003ci\u003eBCNmés\u003c\/i\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003eAizpea Oihaneder Pérez\u003c\/b\u003e (Donostia, 1975) es una reconocida chef vasca, que se formó con grandes cocineros de la cocina internacional como Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Santi Santamaria o Michel Bras. Junto a Xabier Díez ha dirigido las cocinas de varios restaurantes de prestigio, como la del Monasterio de Rocamador (donde obtuvo una estrella Michelin), y actualmente regentan el restaurante Xarma Cook \u0026amp; Culture, en su ciudad natal. La hemos visto cocinar en televisión, en el programa de ETB 1 \u003ci\u003eOihaneder bere saltsan\u003c\/i\u003e (2012) y más recientemente en \u003ci\u003eEl señor de los bosques\u003c\/i\u003e, en La 2 (2020-2021).\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eNumber of Pages:\u003c\/strong\u003e 200\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions:\u003c\/strong\u003e 0.8 x 11.5 x 8.2 IN\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eIllustrated:\u003c\/strong\u003e Yes\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePublication Date:\u003c\/strong\u003e March 08, 2022\u003c\/div\u003e","brand":"Books by splitShops","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51766495183136,"sku":"9788418052217","price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/9764\/5344\/files\/87463b558129d2fbf24c131ba03104be.webp?v=1780293791","url":"https:\/\/ebocreations.com\/products\/la-cocina-es-tuya-the-kitchen-is-yours-hardcover","provider":"The E-Book Oasis LLC","version":"1.0","type":"link"}