by Alfonso Reyes (Author)

"Tambi n yo he pagado mi tributo al arte de cocina y bodega: ya un poema sobre la confiter a de Toledo o una r pida alusi n a las sevillanas y murillescas yemas de San Leandro; y hasta he dejado noticia de mis andanzas en busca de caracoles borgo ones. En fin, ste no es un libro de tesis ni de disertaciones. Este libro s lo se destina a gente de honrada naturaleza capaz de apreciar el arte del buen comer."